主料:
方瓜适量，
猪肉适量，
面粉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
植物油适量，
香油适量，
料酒适量，
味极鲜适量，
盐适量，
鸡精适量，
白胡椒粉适量，
清水适量方瓜饺子的做法步骤
1.面粉加清水搅拌均匀和成面团醒25分钟左右，期间揉一次使面团光滑
2.猪肉剁碎放入器皿中加植物油，盐，鸡精，香油，料酒，白胡椒粉，味极鲜酱油，葱、姜末搅拌均匀腌制入味儿。
3.方瓜洗净切开，去除瓜瓤和种了，用擦菜器擦成丝，放入少许盐搅拌均匀腌一下去去水分
4.方瓜丝挤干水分用刀剁碎
5.放入肉馅中搅拌均匀。
6.醒好的面团揉成长条，揪成剂子搓圆按扁擀成饺子皮
7.放入足足的馅料，饺子包好了
8.锅中加水煮沸下入饺子点凉水两次分别煮开，饺子肚儿朝上鼓起即可捞出
9.装盘，成品！
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面食 家常菜 冬至 年夜饭 饺子 春节 方瓜
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